בסיומו של טיול "בעקבות אות מאבשלום" לחדרה ולזכרון יעקב עם חברי קתדרה עממית פתח תקוה:
לד"ר איתי פלאות המדריך עם הגיטרה והשירון
יש לך ידע וכשרון וריגשת אותנו המון
הסיפורים על חנקין, פיינברג ואהרונסון המשפחות
למרות הקשיים, הקדחת והביצות
לא נטשו את הארץ ורצו להגשים את חזון האבות
השכלנו ולמדנו על הסטוריה רבת השנים
על מקומות, אישים, חקלאות וצמחים
תענוג אותך לשמוע מספר ומדריך
בעברית רהוטה וצֵחה - כמו שצריך
אתה יודע לשיר ולדבר, ולנו לא חסר...
ניחנת בזיכרון פנומנלי ובמוח
איתי – יישר כוח !!!!!
מרץ 2012